Cuisine
お料理
Cuisine
「あ、おいしい。」
思わず声に出るような、
贅を極めた郷土の味
この土地ならではの味覚といえば、なんといっても山の幸。
とれたての素材を活かす繊細な料亭の技に、日景温泉らしい郷土料理のエッセンスをひとさじ。
世界遺産に続く大自然の中だからこそ、ここでしか味わえない味覚をお届けしたい。
その想いで、献立をご用意しております。
ゆったりと個室でお愉しみください。
技と心を添えた渾身の夕食 幸せに浸る日景の夜
旅の楽しみのひとつは、 その土地の美味しいものに出会うこと。
「この地ならではの味覚に出会っていただきたい。」 料理長の熱い想いと細部まで行き届いた繊細な技が、素材の力を最大限にひき立てる。温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、四季の彩と旬の滋味深い味わいが身体の隅々にまでいきわたる、渾身の逸品をお愉しみください。
彩り豊かな日景温泉の朝食 思わずおかわりしたくなる
ご朝食は田舎を懐かしむような、身体に優しいお食事をご用意しております。
長時間かけて仕上げる特製のおかゆ、食材にこだわった新鮮なスムージーが好評です。
地元の採れたて野菜をふんだんに使った、しみじみと体と心に沁みる「和朝食」をお召し上がりください。
食事会場は個室または仕切りのある会場をご用意しております。
周りの目を気にしないプライベート空間で贅沢なコース料理をご堪能ください。
当館では、食物アレルギーをお持ちのお客様が、安心かつ安全にお食事をお楽しみいただけますように、【特定原材料7品目】のアレルギー物質(海老・蟹・小麦・蕎麦・卵・乳・落花生)について、出来る限りの対応に取り組んでおります。
しかしながら、【特定原材料7品目】以外のアレルギーにつきましては、対応できかねます。
また、エキスや出汁・つなぎとして、微量の成分にまで含まれるアレルゲンを除去する事が出来ませんので何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
ご対応できるケースとできないケースがございます。
“刺身がだめ”“牛肉がだめ”など、1品の好き嫌いについてはご対応可能なケースが多いのですが、多品目にわたる場合、また、魚が全てダメ、お肉が全てダメ、野菜がダメといったコース食材全般に関わるご対応は出来かねます。どうかご了承ください。
例：牛肉がダメ→鶏肉または豚肉に変更
お肉と魚、両方ダメは対応出来かねます。